Chế biến hạt điều nhân ở Phú Riềng: từ hạt thô đến nhân trắng, công đoạn và nghề
Các công đoạn biến hạt điều thô thành nhân trắng: hấp, cắt tách vỏ cứng, sấy, bóc vỏ lụa, phân cấp; nghề bóc điều ở các xã và những điều cần biết khi mở cơ sở n
#dầu vỏ hạt điều
Kinh doanh phụ phẩm ở Phú Riềng: gỗ cao su thanh lý, vỏ hạt điều và khoai mì
Gỗ cao su thanh lý, vỏ hạt điều, cành củi, vỏ cà phê, khoai mì ở Phú Riềng đi đâu, ai thu mua, và cơ hội cho cơ sở nhỏ trong chuỗi phụ phẩm của vùng đất đỏ.
Trái điều ăn được không: món từ trái điều và đọt điều non ở Phú Riềng
Trái điều chín ăn được: chấm muối ớt, làm gỏi, nấu canh chua, kho cá. Cách bớt vị chát, món từ đọt điều non và lưu ý an toàn với dầu vỏ hạt điều thô.